มะเขือเทศปรุงสุกอาจลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมากตามการ ศึกษา ล่าสุดที่จัด ทำโดยนักวิจัยที่ Loma Linda University Healthการบริโภคมะเขือเทศและการบริโภคไลโคปีนเป็นเครื่องทำนายการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมาก: The Adventist Health Study-2 ซึ่งตีพิมพ์ใน Cancer Causes and Control เมื่อวันที่ 25 ก.พ. พบว่าผู้ชายที่บริโภคมะเขือเทศกระป๋องและปรุงสุก 5 ถึง 6 ครั้งต่อสัปดาห์ ลดความ
เสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมาก 28% เมื่อเทียบกับผู้ชายที่ไม่เคย
กินอาหารนี้ Gary Fraser, MBChB, PhDผู้เขียนบทความฉบับแรก กล่าวว่าผลกระทบยังคงมีนัยสำคัญแม้หลังจากปรับปัจจัยที่อาจก่อให้เกิดความสับสนจำนวนหนึ่งแล้ว รวมถึงเชื้อชาติ การศึกษา โรคอ้วน ระดับการออกกำลังกาย การดื่มแอลกอฮอล์ และอื่นๆ
“น่าสนใจ ความเสี่ยงที่ลดลงนั้นพบได้ในผู้ชายที่กินมะเขือเทศกระป๋องและปรุงสุกเท่านั้น” เฟรเซอร์กล่าว
เพื่อตรวจสอบว่าการบริโภคมะเขือเทศอาจส่งผลต่อการพัฒนาของมะเร็งต่อมลูกหมากอย่างไร นักวิจัยมองหาความสัมพันธ์ที่สำคัญระหว่างอาหารกับ มะเร็งต่อมลูกหมาก ในผู้ชายมิชชั่นเกือบ 28,000 คนในสหรัฐอเมริกา
ผู้ เข้าร่วม Adventist Health Study ทุก คนตกลงที่จะกรอกแบบสอบถามเกี่ยวกับความถี่ของอาหารด้วยตนเอง โดยรายงานจำนวนครั้งโดยเฉลี่ยต่อสัปดาห์ที่พวกเขารับประทานอาหารและเครื่องดื่มประมาณ 200 รายการและขนาดที่ให้บริการ หลังจากติดตามผู้เข้าร่วมการศึกษาชาย ซึ่งทุกคนปลอดจากมะเร็งเมื่อเข้าร่วมโครงการ เป็นเวลาเกือบแปดปีแล้ว 1,226 คนในจำนวนนี้ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งต่อมลูกหมาก โดย 355 คนในจำนวนนั้นไม่มีอาการรุนแรง
แม้ว่ามะเขือเทศและผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศทั้งหมดจะมีไลโคปีน แต่การศึกษาอื่น ๆ พบว่าไลโคปีนถูกดูดซึมในอัตราที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่บริโภค การดูดซึมไลโคปีนจะสูงขึ้นเมื่อมะเขือเทศถูกทำให้ร้อนหรือสุก และโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าปรุงด้วยน้ำมัน การแปรรูปมะเขือเทศในลักษณะนี้มีส่วนช่วยในการแยกไลโคปีนออกจากโปรตีนพาหะ
งานวิจัยนี้ชี้ให้เห็นว่ามะเขือเทศปรุงสุกโดยเฉพาะที่อาจมีบทบาทสำคัญในการลดความเสี่ยงของผู้ชายที่จะเป็นมะเร็งต่อมลูกหมาก อาจเป็นเนื้อหาไลโคปีนที่เป็นหลักการสำคัญ
มะเร็งต่อมลูกหมากเป็นมะเร็งที่พบมากเป็นอันดับสองของโลก
เฉพาะในสหรัฐอเมริกาประเทศเดียว มีผู้ป่วยมะเร็งต่อมลูกหมากรายใหม่ประมาณ 165,000 ราย และเสียชีวิตเกือบ 30,000 รายในปี 2018 ตั้งแต่ปี 1989 ทีมวิจัยที่ Loma Linda University Health ได้ตรวจสอบแนวทางปฏิบัติด้านอาหารจำนวนหนึ่งเพื่อดูว่าข้อเสนอใดในการป้องกันอาการเรื้อรัง โรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจและมะเร็ง การวิจัยก่อนหน้านี้ในการศึกษาด้านสุขภาพของ Adventist และโครงการอื่น ๆ อีกหลายโครงการในระดับสากลแนะนำว่าการบริโภคไลโคปีนสูงนั้นสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมาก ผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศและมะเขือเทศเป็นที่สนใจเป็นพิเศษ เนื่องจากเป็นแหล่งสำคัญของแคโรทีนอยด์ไลโคปีน
Fraser ศาสตราจารย์ด้านการแพทย์และระบาดวิทยาแห่งมหาวิทยาลัย Loma Linda กล่าวว่านักวิจัยจะพิจารณาผลิตภัณฑ์มะเขือเทศต่างๆ ต่อไปและศักยภาพในการลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมาก “กระนั้น” เขากล่าวเสริม “ผู้ชายที่มีความกังวลเกี่ยวกับการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากอาจพิจารณาเพิ่มมะเขือเทศที่ปรุงสุกและมะเขือเทศกระป๋องในอาหารของพวกเขาเป็นประจำ”
ข้าพเจ้าขอกล่าวถึงปรัชญาการปฏิรูป ประวัติศาสตร์ทั้งหมดเกี่ยวกับความก้าวหน้าของเสรีภาพของมนุษย์แสดงให้เห็นว่าการได้รับสัมปทานทั้งหมดที่อ้างสิทธิ์ในเดือนสิงหาคมของเธอนั้นเกิดจากการดิ้นรนต่อสู้อย่างจริงจัง . . . หากไม่มีการต่อสู้ก็ไม่ก้าวหน้า บรรดาผู้ที่อ้างว่าชอบเสรีภาพและยังปฏิเสธความกระวนกระวายใจคือผู้ชายที่ต้องการพืชผลโดยไม่ต้องไถพรวนดิน พวกเขาต้องการฝนที่ปราศจากฟ้าร้องและฟ้าผ่า พวกเขาต้องการมหาสมุทรที่ปราศจากเสียงคำรามอันน่าสะพรึงกลัวของผืนน้ำมากมาย
. . การต่อสู้ครั้งนี้อาจเป็นการต่อสู้ทางศีลธรรม หรืออาจเป็นการต่อสู้ทางร่างกาย และอาจเป็นได้ทั้งทางศีลธรรมและทางร่างกาย แต่มันต้องต่อสู้ดิ้นรน อำนาจไม่ยอมรับสิ่งใดโดยปราศจากความต้องการ มันไม่เคยทำและไม่มีวันจะทำ ค้นหาว่าคนๆ ใดจะยอมจำนนอย่างเงียบๆ
Credit : สล็อต
